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Receta de Bacalao "Blanco y Negro"
Ingredientes para 4 personas
500g de bacalao
4 Hongos tipo Boletus
2 Trufas
2 Cebollas rojas
1 Diente de ajo
2dl...
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Ingredientes para 20-25 unidades.
Masa:
1kg Harina
250ml Aceite de oliva suave
300g Manteca
1 Yema de huevo
250ml agua
Sal...
Ingredientes para 4 personas:
200 gr. Bacalao desalado
8 Huevos camperos
1 Chorrito de leche
2 Ajetes
6 Patatas Parmentine
Aceite de oliva...
"La Gilda" un Pincho muy Vasco!
La Gilda, con origen en San Sebastián, es una banderilla que presenta como elementos principales: aceitunas sin hueso...
Ingredientes:
Solomillo de ternera gallega (filetes finos)
Pepitas de Foie Setas deshidratadas
Cebolla
Nata para cocinar
Aceite de Oliva V.E....
Ingredientes para 4 personas.
1Kg. Tomates maduros
250 Grs. Pan duro
1/2 o 1 Diente de Ajo
160 Ml. Aceite de Oliva V.E (suave)
Vinagre de Vino o...