PULARDA RELLENA DE CASTAÑAS, FOIE, OREJONES
PULARDA RELLENA DE CASTAÑAS, FOIE, OREJONES
Consejos de preparación:
Precalentar el horno a 130ºC - 140ºC.
Colocar la pularda rellena en un recipiente con un poco de agua o caldo para aportar humedad durante el cocinado.
Cocinar la pularda rellena durante 3horas aprox.
Raciones aprox: 10-12
Peso aproximado: 3Kg - 3.5Kg
Conservar entre 1ºC y 4ºC.
Cocinar completamente antes de consumir.