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"ENATE Blanco Chardonnay 75Cl
Bodega: ENATE
D.O. Somontano
Tipo de uva: 100% Chardonnay
Notas de cata:
Color amarillo pálido con reflejos glaucos.
Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.
Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Final ligeramente almibarado.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 10 º y 12 ºC.
Maridaje:
El aliado perfecto de pescados y mariscos como una brocheta de gambas con albahaca, un ceviche de ostras con wasabi y cilantro, unos mejillones con zumo de perejil, o un plato de pasta con pesto.
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010724