Cadera de ternera blanca
La ternera blanca se caracteriza por su carne tierna y sabor suave.
La cadera es un corte muy tierno y jugoso, ideal para filetes.
Recomendamos atemperar la carne antes de cocinarla.
Peso aproximado de un filete: 90g - 120g
Conservar entre 0ºC y 4ºC.
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