Tapilla de cadera o picaña de cebón
La picaña es un corte típico de Brasil y de Argentina.
La picaña de cebón es una pieza muy jugosa y con sabor intenso.
Ideal para asar al horno. También se puede cocinar a la plancha, parrilla o barbacoa.
Recomendamos atemperar la carne antes de cocinarla.
Peso aproximado del filete: 200g - 250g
Conservar entre 0ºC y4ºC.
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