Entraña de cebón
La carne de cebón se caracteriza por tener un sabor más intenso que la de ternera y más jugosa ya que tiene más cantidad de grasa intramuscular.
Proviene de machos castrados de 18 a 48 meses de edad.
La entraña de cebón es ideal para asar a la parrilla o barbacoa.
Peso aproximado de la pieza: 500g.
Recomendamos atemperar la carne antes de cocinarla.
Conservar entre 0ºC y 4ºC.
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